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Cherry Go Lightly

Cherry go Lightly

Birrificio
Wicked Weed
Nazione
Stati Uniti
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.
Colore
Ambrato profondo
Grado alcolico
7.6 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
FORMATI
Cherry Go Lightly 50cl Cherry Go Lightly 50cl - Cartone da 12 bottiglie
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 16.2   Voto RateBeer 99 / 100
Voto Beer Advocate 91 / 100   Stile Sour / Wild Ale
Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 50cl
Allergeni Orzo
Top 50 RateBeer. Cherry Go Lithtly di Wicked Weed, considerato uno dei migliori produttori di birre acide in tutta l'America, si presenta di color ambrato profondo con schiuma bianca. Prodotta utilizzando ciliegie del Montmorency e fatta invecchiare in botti di quercia l'aroma è avvolgente e pungente, con in evidenza note di ciliegia e sentori aciduli. Dal corpo medio e la carbonatazione leggera al palato emergono sentori fruttati di ciliegia, note legnose date dal passaggio in botte ed lievi sfumature di vaniglia.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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