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BIRRA Scura
Come suggerisce il nome stesso, questa tipologia di birra è ottenuta tramite una miscela di malti scuri. Il malto viene essiccato ad alte temperature, oltre i 90°, sprigionando diverse sostanze coloranti che conferiscono il colore al prodotto finito. Il colore della birra varia dall’ebano, fino al nero caliginoso. L’aroma del luppolo è normalmente moderato, mentre i profumi più frequenti sono quelli del cioccolato, caffè e liquirizia che precedono l’aroma di malto tostato.
Le migliori Birre Scure Artigianali
Fanno parte di questa categoria Porter, Stout, Black IPA, Brown Ale, Old Ale, Dunkel, Barkley Wine, Scotch Ale e Rauchbier.
Una selezione pensata dai nostri beer specialist dedicata alle birre porter e stout.