Birrificio Left Hand 

Left Hand brewing è un birrificio americano fondato nel 1993 a Longmont, Colorado. La loro storia inizia però nel dicembre del 1990, quando il co-fondatore Dick Doore riceve come regalo di Natale da parte del fratello, un kit da homebrewer. L’ossessione di Dick Doore per l'homebrewing lo porta in Colorado nell'agosto del 1993, dove incontra Eric Wallace, ex compagno di college e futuro co-fondatore del Birrificio. Il birrificio prende il suo nome dal capo Niwot (che significa mancino), un capo Arapaho che spostò la sua tribù durante il periodo invernale, nella zona di Boulder Valley, in Colorado.

Dal 1993 tante cose sono cambiate, ovviamente: numerosi premi, linee fisse e linee stagionali, l’arrivo delle lattine nel 2016. Un birrificio in continua evoluzione, ma con la stessa filosofia del primo giorno di attività: produrre birra dall’elevata qualità, integrità ed esperienza, birra dopo birra.