Situata a Roeselare, città belga nella provincia fiamminga delle Fiandre Occidentali, nasce nel 1821 quando i fratelli Rodenbach (Alexander, Pedro, Ferdinand e Constantijn) acquistano una piccola birreria con un patto di amministrare congiuntamente l’azienda per 15 anni. Al termine di questo legame il birrificio è acquistato da Pedro. Con il trascorrere degli anni la brewery ha visto vari riammodernamenti destinati ad ottimizzare il processo di invecchiamento in botti di rovere. Dopo una lunga gestione a conduzione familiare, a causa della mancanza di eredi, i Rodenbach, furono costretti a cedere il controllo dell’azienda al colosso Palm, che comunque ha investito molto in questa struttura mantenendone caratteristiche, originalità, fascino e tradizioni brassicole con una produzione annua che supera i 100.000 ettolitri.

Le pluripremiate birre prodotte rispecchiano fedelmente gli stili Oud Bruin e Flanders Red Ale.