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Electric Blue

Birrificio
OverWorks
Nazione
Scozia
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.

Colore
Ambrato
Grado alcolico
7.2 %
Calice Bicchiere consigliato
Calice
FORMATI
OverWorks Electric Blue 50cl Electric Blue 50cl - Cartone da 12 bottiglie

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea
Gradi Plato 14   Voto RateBeer 91 / 100
Stile Sour / Wild Ale   Temperatura di servizio 5/8 °C
Formati disponibili Bottiglia 50cl   Extra Da non perdere
Scottish Sour invecchiata in botti e realizzata con aggiunta di mirtilli e lavanda. Dal colore ambrato è pungente e succosa, con in evidenza le note aspre ed acidule conferite dai frutti rossi e dalla fermentazione ben in equilibrio con le delicate note di lavande percepite in background.
Abbinamenti consigliati

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

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