Il Birrificio nasce nel Giugno 2013 da un’idea dell’appassionato birrofilo Matteo Minelli e dalla moglie Maria Cristina. Il birrificio è sito nel comune di Gualdo Tadino in provincia di Perugia e fa parte dell’Azienda Agricola di famiglia, rendendolo così birrificio agricolo di ultimissima generazione. Il birrificio si affida al birraio Rolando Della Sera, laureato in Agraria con dottorato in biotecnologie alimentari, che impiega malto di frumento e d’orzo di altissima qualità, coltivati negli oltre centotrenta ettari di proprietà dell’azienda agricola.

L’acqua proviene naturalmente dalle fonti di Gualdo Tadino e le materie prime non reperibili in azienda come luppolo, lievito e zucchero, sono acquistate da selezionati fornitori. Il luppolo è in procinto, però, di essere coltivato a Gualdo per rendere definitivamente locale tutta la parte fondamentale della produzione. La filosofia aziendale si basa su un’attenta ricerca della qualità perseguita dedicando grande attenzione alla scelta delle materie prime e a tutte le fasi di lavorazione. Flea racconta l’amore di questa famiglia per la propria città, una realtà che rimanda alla tradizione con un approccio assolutamente moderno: rimanere fedeli alla migliore tradizione del fare birra e unirla ai più alti standard d’innovazione produttiva.

Testo: Il vero appassionato di birra artigianale impazzisce di fronte ad una bella pinta alla spina, ricercando spesso etichette meno conosciute e tutte da esplorare. In questa pagina trovi una vasta scelta di marchi e tipologie di birra artigianale in fusto, da 20, 24 e 30 litri e compatibili coi principali attacchi disponibili sul mercato. Fai attenzione: stiamo parlando di fusti di birra per spillatore e impianti presenti in bar, pub e attività commerciali. Se cerchi fustini da 5 litri li puoi trovare in questa pagina sul sito.

NOTA BENE: per mantenere inalterata la qualità, tutti i fusti presenti nella nosta lista di birre artigianali in fusto sono conservati in cella refrigerata a bassa e costante temperatura.

Le migliori birre artigianali in fusto