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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Fermentazione spontanea | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 12.4 | Stile | Sour / Wild Ale | |
| Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Bottiglia 37.5cl | |
| Allergeni | Orzo |
Complessa, ricca ed intrigante, questa miscela di tre annate (2016, 2017 e 2018) strega completamente chi la beve. Dal colore dorato opalescente è una birra fresca in cui emergono spigolosità sapide ed acidule; al naso ed al palato percepiamo note di cantina, erbacee, legnose e sfumature di fieno. Selvatica ma al tempo stesso raffinata, piacevolmente acida.
Abbinamenti consigliati
Arrosti
Dolci
Formaggi
Frutti di Mare
Pesce
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