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Feed RSSLa cucina tradizionale giapponese, tra le cucine estere, è la nostra preferita: gustosa, leggera, ricca di umami, di pesce e tante altre cose che adoriamo. I piatti sono infatti prevalentemente composti da riso e noodles, verdure, alghe, il tutto condito prevalentemente con prodotti locali.
Vengono chiamate “ricette del riuso”, “cucina degli avanzi” o anche “ricette povere”, e fanno parte a tutto tondo della cucina tradizionale italiana. Sono piatti molto conosciuti, semplici, gustosi, che potrebbero farvi fare un figurone per un pranzo, cena, o aperitivo last minute e pensate, evitando gli sprechi in cucina!
I piatti casalinghi più consumati e cucinati in estate, sono sicuramente quelli che richiedono meno tempo ai fornelli (fa caldo!), i più freschi e gustosi. Re indiscusso è il panino, che se la gioca con il prosciutto, ma non scherzano neanche le insalatone, l'insalata di pasta che può essere anche un ottimo svuota-frigo, e l'insalata di riso.
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con la birra! Ma
il contadino che non è c*****ne lo sapeva parecchio prima del padrone.
Perché mentre il padrone si sollazzava col vino, il fattore brassava,
sperimentava e produceva formaggio molto prima che uomini in inamidati
doppiopetto s’inventassero la famosa e presuntuosa rimetta.