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​Una giornata in un luppoleto italiano con Birra Amarcord

By Silvia Canini 28 settembre 2020

Così come a Settembre le aziende vinicole sono impegnate sul fronte della vendemmia, si svolge una raccolta molto importante per il nostro settore: la raccolta del Luppolo!

Esiste davvero il luppolo Made in Italy?

By Silvia Canini 18 febbraio 2016

Negli ultimi anni la scena birraria italiana ha avuto un’evoluzione esponenziale e, così come sono aumentate richiesta e curiosità, così è aumentata anche la qualità della produzione italiana. All’estero si parla da molti anni di “wet hop” e di “dry hop” ma ne conosciamo le differenze? Gli impieghi? Le origini?