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Feed RSSLa birra a bassa fermentazione, spesso definita semplicemente “Lager”, è tra le più diffuse al mondo. Esistono numerosi stili racchiusi nella categoria “Lager”, per esempio le Marzen, originarie di Monaco di Baviera, le Pilsner, le Bock con tutte le sue derivazioni, e alcune birre non filtrate, come le Zwickel.
È iniziata oggi la 5^ edizione di "Beer Attraction, la fiera internazionale delle specialità birrarie, birre artigianali e food per l'horeca" alla fiera di Rimini, fino a Martedì 19 Febbraio. Ecco le novità fresche fresche di alcuni dei birrifici presenti alla manifestazione.
Birraio dell’Anno, è tornato anche quest’anno a teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze da venerdì 18 a domenica 20 gennaio. L’evento
è giunto quest’anno alla decima edizione, ideato e organizzato
da Fermento Birra, ed è un premio che punta a riconoscere un birraio per
il lavoro svolto durante un intero anno.
Già un anno fa, prima dell’estate, ci eravamo presi un po’ di tempo per parlare sul blog delle lattine. Della differenza tra birra in lattina e birra in bottiglia, ovvero differenza praticamente nulla, dei pregiudizi verso la birra in lattina, considerata di scarsa qualità...