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Birra olandese: storia, stili principali, birrifici

By Silvia Canini 10 giugno 2019

Comunemente, pensando all’Olanda, si pensa ai suoi mulini, ad Heineken, agli StroopWaffle (waffles con il caramello e burro). Ma l’Olanda è molto altro, soprattutto a livello di birra.

L’evoluzione della lattina di birra, dove grafica e design contano

By Silvia Canini 12 settembre 2018

Già un anno fa, prima dell’estate, ci eravamo presi un po’ di tempo per parlare sul blog delle lattine. Della differenza tra birra in lattina e birra in bottiglia, ovvero differenza praticamente nulla, dei pregiudizi verso la birra in lattina, considerata di scarsa qualità...

Porter Cookies

By La Mora Romagnola 06 dicembre 2016

Per questi biscotti ho usato una birra Imperial Porter prodotta in Olanda, la Export Porter 1750 del birrificio Kees, il gusto amaro viene bilanciato dai sentori di cacao e caffè, aromi che vengono esaltati dal cacao, dal cioccolato e dalla cannella presenti nell’impasto...

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