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Birra IPA: significato, storia, caratteristiche e abbinamenti consigliati

By Silvia (Staff) 08 marzo 2023

Senza alcun dubbio, al giorno d’oggi, tra le materie prime basilari per la realizzazione della birra, il luppolo occupa il gradino più alto del podio. Il ritrovato impiego delle sue proprietà ha visto, negli ultimi vent’anni, uno stile birraio riemergere e prevalere: l’India Pale Ale ...

Estate 2021, tutte le tendenze del mondo della birra

By Carlotta Mariani 10 maggio 2021

L’estate sta arrivando e così la voglia di stare insieme e di leggerezza. Tutti ingredienti che ritroviamo nel mondo della birra e nelle sue tante declinazioni. Un aperitivo in spiaggia. Un momento di ristoro dopo un’escursione in montagna. Una serata con gli amici, magari guardando i tanto attesi europei di calcio o la vostra serie preferita. Ogni scusa è buona per trascorrere un’estate in compagnia di una buona birra.

Uova alla scozzese e birra IPA: la ricetta per una Pasqua o un picnic strepitosi

By The Luppolo Explorer 24 marzo 2021

Pasqua si avvicina, ma quest’anno niente viaggetto, niente uscita fuori porta. Quindi, per viaggiare con i sapori e con la mente, The Luppolo Explorer ha pensato ad una gustosissima ricetta che ci porterà nella magnifica Scozia!


Cosa ne pensano i birrai dell’evoluzione delle IPA in Italia

By Silvia Canini 08 luglio 2020

Ad oggi, tra le materie prime basilari per la realizzazione della birra, il luppolo occupa il gradino più alto del podio. Il ritrovato impiego delle sue proprietà ha visto, negli ultimi vent’anni, uno stile birraio riemergere e prevalere: l’India Pale Ale nelle versioni britanniche, americane, Nord europee e pacifiche meridionali.

Piatti da Pub e gli stili di birra in abbinamento

By Silvia Canini 11 maggio 2020

Piatti belli carichi e gustosi, ecco qualche ricetta che possiamo replicare anche a casa: piatti fantastici per un po’ di convivialità casalinga, alle birre ci pensiamo noi!

Ricette del riuso della tradizione italiana e gli abbinamenti con la birra

By Silvia Canini 20 aprile 2020

Vengono chiamate “ricette del riuso”, “cucina degli avanzi” o anche “ricette povere”, e fanno parte a tutto tondo della cucina tradizionale italiana. Sono piatti molto conosciuti, semplici, gustosi, che potrebbero farvi fare un figurone per un pranzo, cena, o aperitivo last minute e pensate, evitando gli sprechi in cucina!

Carni bianche e gli stili di birra in abbinamento

By Silvia Canini 13 aprile 2020

La carne bianca è uno degli alimenti più comuni nelle cucine, spesso ritenuta anche più salutare rispetto alla carne rossa. Per noi, cuochi casalinghi, sono carni molto versatili, soprattutto il pollo, che si presta a numerose ricette, che siano tradizionali o etniche.

10 accessori da ombrellone per le vostre birre estive

By Silvia Canini 02 luglio 2019

L'estate è arrivata. E con prepotenza, poi. Non so voi, ma nel fine settimana per noi esistono poche cose: spiaggia, piscina, ombrellone, ombra, venticello, birre fresche. Di seguito qualche accessorio utile e simpatico che potrebbe farvi comodo quest'estate. E che non sia la tanto amata e nota a tutti, borsa-frigo!

4 toast gourmet per 4 stili di birra

By Silvia Canini 19 giugno 2018

Oggi cari amici (si, ci sentiamo un po’ Piero Angela in questo momento) vi parliamo di un cibo molto comfort food, che ricorda moltissimo la merenda di quando eravamo ragazzini, che fosse a casa o al bar con il nonno mentre lui leggeva il giornale...

Birra Session IPA: storia, caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 15 maggio 2017

Se c'è uno stile che ha dato il giro di vite a quella che viene comunemente definita “Rivoluzione della Birra Artigianale”, è proprio l'IPA. Con il passare degli anni, e delle ricette, però lo stile IPA è diventato all'ordine del giorno ed è quindi stato necessario “reinventarlo" un po'. Così...