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Intervista a Giovanni Campari del Birrificio del Ducato

By Silvia Canini 04 febbraio 2019

Tornano le nostre interviste ai birrai dei nostri birrifici partner, e oggi facciamo due chiacchiere con Giovanni Campari, mastro birraio e fondatore di Birrificio del Ducato, laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, ex homebrewer con alle spalle un’esperienza presso il Birrificio Italiano e innumerevoli esperienze in giro per il mondo.

Intervista a Donato Di Palma, mastro birraio del birrificio Birranova

By Silvia Canini 13 aprile 2018

Birranova nasce nel 2007 a Triggianello in provincia di Bari, dall’idea e passione del Mastro Birraio Donato Di Palma. Il percorso di Donato Di Palma inizia a soli 16 anni quando parte per il Regno Unito per studiare l’inglese ma, ancor più della lingua, imparava ad apprezzare tanti tipi di birre diverse...

Vi presentiamo Renton, birrificio artigianale con brewpub

By Silvia Canini 10 marzo 2018

Renton nasce a Pergola (PU) nel 2007 e con il suo impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. L’idea è sempre stata quella di voler fare birra che loro in primis avrebbero voluto bere; un’idea che li ha guidati nel tempo spingendoli ad affinare...

Intervista a Birrificio dei Castelli in occasione del restyling etichette

By Silvia Canini 05 febbraio 2018

Il Birrificio dei Castelli nasce in una frazione del Comune di Arcevia in provincia di Ancona. La storia del Birrificio inizia nell’Aprile del 2012 quando Giovanni Petroni e Roberto Coppa, appassionati di birra con il desiderio di mettersi in gioco per concretizzare ciò in cui credevano...

Intervista a Teo Musso del birrificio Baladin

By Silvia Canini 29 settembre 2017

Oggi facciamo due chiacchiere con Teo Musso, ideatore e fondatore del birrificio Baladin, birrificio che nasce nel 1996 e che produce eccezionali birre con le migliori tecnologie che permettono di coniugare artigianalità e qualità.

Intervista a Marcello Ceresa del birrificio Retorto

By Silvia Canini 01 agosto 2017

Oggi facciamo due chiacchiere con Marcello Ceresa, birraio del birrificio Retorto, affermato e preparato birrificio piacentino, nato nel 2011 e che riscuote importanti riconoscimenti. Qualità, conoscenza dei processi di produzione, scelta delle materie prime, stanno contribuendo a far crescere questo marchio...

Intervista a Marco Valeriani del birrificio Hammer

By Silvia Canini 10 aprile 2017

Entra a far parte della grande famiglia Cantina della Birra, il Birrificio Hammer. Hammer nasce nel 2015 dalla passione per la birra di Fausto Brigati, passione che accomuna tutta la sua famiglia e, in particolare, lega i soci fondatori Roberto Brigati e Angelo Brigati con un grande...

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