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Vivere felici in stile hygge con le birre danesi

By Silvia Canini 22 maggio 2018

Oggi vi portiamo in Danimarca, con un concetto bello quanto chiacchierato, l’Hygge. Scrivere e pronunciare la parola “Hygge” è la parte più semplice, la difficoltà è nel concepire e spiegare con esattezza il significato di questa parola che non si traduce né in italiano né in inglese...

Birra Danese: storia, stili principali, birrifici

By Silvia Canini 18 settembre 2017

La Danimarca è (anche) sotto il punto di vista brassicolo, un paese molto interessante. Certamente, la Danimarca non ha la stessa nomea di quella belga, americana, ceca o tedesca ma non la sua scena non è comunque da sottovalutare e anzi, sarà molto interessante osservarne l’evoluzione.

Copenaghen Beer and Food Tour

By Silvia Canini 21 dicembre 2016

In una non troppo fredda settimana di fine Novembre sono partita a Copenaghen alla ricerca di freschezza, buone birre, cibo nordico. Questo articolo non vuole essere un vademecum/guida sui migliori birrifici e brewpub danesi bensì...