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Feed RSSBacon, un grande amore in cucina. Croccante, salato e “grasso”, la pancetta è l'ingrediente definitivo che esalta qualsiasi ricetta. Un po’ come il fritto, che tutto è buono fritto; ecco, con il bacon tutto diventa ancora più buono.
I piatti casalinghi più consumati e cucinati in estate, sono sicuramente quelli che richiedono meno tempo ai fornelli (fa caldo!), i più freschi e gustosi. Re indiscusso è il panino, che se la gioca con il prosciutto, ma non scherzano neanche le insalatone, l'insalata di pasta che può essere anche un ottimo svuota-frigo, e l'insalata di riso.
Le tartare e più generalmente i crudi, sono una pietanza che amiamo molto consumare, sia inverno che in estate. Amiamo i crudi di pesce, i crudi di carne e li prepariamo con gli ingredienti più disparati, oppure con ricette classiche. Quando poi la materia prima è eccellente...