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Posts taggati 'Bassa fermentazione'
Feed RSSLa birra a bassa fermentazione, spesso definita semplicemente “Lager”, è tra le più diffuse al mondo. Esistono numerosi stili racchiusi nella categoria “Lager”, per esempio le Marzen, originarie di Monaco di Baviera, le Pilsner, le Bock con tutte le sue derivazioni, e alcune birre non filtrate, come le Zwickel.
Vi sarà capitato di essere in compagnia di amici bevitori di birra, oppure di essere seduti in un pub e di sentire qualcuno chiedere una birra a bassa fermentazione. Ma di cosa si tratta esattamente? Oggi parleremo un po' della storia di queste birra, delle caratteristiche e degli abbinamenti migliori...