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agosto 2019

Birra IPA: caratteristiche e abbinamenti consigliati

By Silvia Canini 28 agosto 2019

Senza alcun dubbio, al giorno d’oggi, tra le materie prime basilari per la realizzazione della birra, il luppolo occupa il gradino più alto del podio. Il ritrovato impiego delle sue proprietà ha visto, negli ultimi vent’anni, uno stile birraio riemergere e prevalere: l’India Pale Ale...

Birre Trappiste: tutto quello che devi sapere

By Silvia Canini 23 agosto 2019

Probabilmente la Birra Trappista è tra le più conosciute anche se, più che parlare di uno stile, si può parlare di un disciplinare. Si definisce infatti birra trappista una birra brassata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo...

4 piatti estivi oltre alla classica insalata di riso e le birre da abbinare

By Silvia Canini 16 agosto 2019

I piatti casalinghi più consumati e cucinati in estate, sono sicuramente quelli che richiedono meno tempo ai fornelli (fa caldo!), i più freschi e gustosi. Re indiscusso è il panino, che se la gioca con il prosciutto, ma non scherzano neanche le insalatone, l'insalata di pasta che può essere anche un ottimo svuota-frigo, e l'insalata di riso.

Birre scure, buone anche in estate!

By Silvia Canini 12 agosto 2019

Birre scure da bere a Ferragosto? Vi vediamo, siete lì che pensate “ma questi sono usciti di testa” oppure “certo che il caldo fa brutti scherzi”. E invece no, non siamo usciti di testa, siamo fermamente convinti di questa affermazione!

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