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maggio 2018
Ogni anno dal 2006, nelle prime settimane di giugno, il birrificio Birra del Borgo organizza una festa di compleanno con i fiocchi a Borgorose: il Bdb Day (Birra del Borgo Day). Un week end pieno di calore, di festa, voglia di stare insieme, di mangiare e bere bene nella splendida cornice di Borgorose...
Oggi vi portiamo in Danimarca, con un concetto bello quanto chiacchierato, l’Hygge. Scrivere e pronunciare la parola “Hygge” è la parte più semplice, la difficoltà è nel concepire e spiegare con esattezza il significato di questa parola che non si traduce né in italiano né in inglese...
Le tartare e più generalmente i crudi, sono una pietanza che amiamo molto consumare, sia inverno che in estate. Amiamo i crudi di pesce, i crudi di carne e li prepariamo con gli ingredienti più disparati, oppure con ricette classiche. Quando poi la materia prima è eccellente...