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maggio 2017

Birra Session IPA: storia, caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 15 maggio 2017

Se c'è uno stile che ha dato il giro di vite a quella che viene comunemente definita “Rivoluzione della Birra Artigianale”, è proprio l'IPA. Con il passare degli anni, e delle ricette, però lo stile IPA è diventato all'ordine del giorno ed è quindi stato necessario “reinventarlo" un po'. Così...

Le migliori birre senza glutine

By Silvia Canini 02 maggio 2017

L’aumento esponenziale di problemi di salute relativi ad intolleranze al glutine lievi o acute come nel caso della celiachia, hanno portato numerosi birrifici, esteri ed italiani, a studiare linee di birre dedicate a chi, malgrado i propri problemi relativi all’assunzione di glutine, non vuole rinunciare ad una buona birra...

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