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febbraio 2017

4 modi per abbinare pizza e birra

By Silvia Canini 24 febbraio 2017

Il connubio pizza e birra è sicuramente quello più conosciuto ma non sono da sottovalutare gli abbinamenti tra le varie tipologie di pizza! Immaginiamo spesso che l'unico stile di birra abbinabile alla pizza sia la Lager ma, come ben sapete, ogni pizza è diversa dall’altra, così come lo sono gli stili di birra.

10 libri sulla birra da regalare ad un homebrewer

By Silvia Canini 09 febbraio 2017

Quello che non deve mai mancare in un vero beerlover è il continuo aggiornamento e gli approfondimenti, se poi il beerlover in questione è anche un aspirante homebrewer, i suoi scaffali saranno sicuramente pieni zeppi di volumi su come imparare l'arte.

Biscotti salati affumicati alla Birra

By La Mora Romagnola 06 febbraio 2017

Per questa ricetta salata ho utilizzato una birra australiana ad alta fermentazione con note affumicate, la Cross Pallet Nation del birrificio Nomad Brewing Company. Per esaltare l’affumicatura ho aggiunto alle mandorle speck...

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