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febbraio 2016

Esiste davvero il luppolo Made in Italy?

By Silvia Canini 18 febbraio 2016

Negli ultimi anni la scena birraria italiana ha avuto un’evoluzione esponenziale e, così come sono aumentate richiesta e curiosità, così è aumentata anche la qualità della produzione italiana. All’estero si parla da molti anni di “wet hop” e di “dry hop” ma ne conosciamo le differenze? Gli impieghi? Le origini?

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