5 locali dove bere birra artigianale a Dublino

Progettate un weekend a Dublino ma non volete, giustamente, limitarvi a pinte di Guinness? Nonostante questa birra spadroneggi in quasi tutti i pub e nell'immaginario collettivo della città irlandese, bere artigianale a Dublino si può.

Ecco a vostra disposizione una breve e non completa guida ai locali della città dove si può bere “local” più qualche suggerimento per assaggiare birre della zona che però non hanno un punto vendita/ristoro.

THE PORTER HOUSE

Cominciamo col capostipite dei brew pub locali, il The Porter House Temple Bar: aperto nel 1996 è stato il primo, e per lungo tempo l'unico, brew pub in città. In origine la birra era prodotta proprio qui, ora lo stabilimento produttivo è in un'altra parte di Dublino ma nel locale troverete tutte le loro birre “on tap” e una selezione molto ampia di birre in bottiglia dal mondo. Aggiungete musica dal vivo sette sere a settimana, stufati di manzo, fish&chips, pie, la posizione centralissima, e avrete la serata perfetta.

(Ph. credits: The Porter House Temple Bar)

J. W. SWEETMAN

Al J. W. Sweetman, nelle vicinanze dell'O' Connell Bridge, potete non solo bere, mangiare e vedere, magari, un match di rugby; potete anche prenotare un tour del birrificio e ordinare un “tasting tray” per degustare tutte le loro birre. Un'occasione ghiotta per un tuffo nell'essenza del bere irlandese.

(Ph. credits: J.W. Sweetman)

57 THE HEADLINE

57 The Headline, un po' decentrato rispetto agli altri citati, non è un brew pub ma un gastro & craft bar: 14 spine fisse ( tutte irlandesi) e 10 che cambiano a rotazione.

Molto particolare nell'allestimento, diverso dai soliti pub, abbonda di divanetti e poltrone in un ambiente ampio e luminoso; anche qui si mangia egregiamente e si può scegliere fra menu “bar” e il menu “sunday roast” con piatti più articolati, da ristorante.

(Ph. Credits: The 57 Headline)

THE CHURCH

Conoscete “The five lamps”? È un lampione con cinque lanterne posto al crocevia di cinque strade; un'attrazione non molto nota di Dublino ed è anche un modo elegante di mandare qualcuno a quel paese: "Go to five lamps!”. Non solo, The five lamps è anche un birrificio artigianale che produce un'ottima lager, potrete trovarla in giro per la città in alcuni locali, fra questi il particolarissimo “The Church”, un ristorante e bar all'interno di una chiesa sconsacrata in pieno centro.

(Ph. credits: The Church)

O 'HARA'S

Vi capiterà di vedere in giro molte spine O' Hara' S: non è una birra di Dublino ma di Kilkenny, l'azienda, pur grande, è ancora a gestione familiare e la loro Irish stout è molto apprezzata e diffusa, potrebbe farvi piacere un assaggio, tanto per compararla alle altre birre che assaggerete nel vostro “beer tour”.

(Ph. credits: O' Hara' S)

Conoscete altri brew pub o altre birre locali che valgono la nomina? Non esitate a segnalarle, siamo sempre pronti a provare novità!

Ph. Credits immagine di copertina: Pexels

Scritto da:

La Mora Romagnola. Blogger per diletto (www.lamoraromagnola.it), pessima fotografa, mamma e moglie. Vado in crisi quando devo parlare di me nel dettaglio, oltre alla cucina amo la lettura, le serie tv, condivido col mio bimbo la passione per Star Wars e i Lego. Detesto il caldo, il mio piano B per la vita è aprire una piadineria in Islanda con la mia migliore amica.