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Birrificio Prairie Artisan Ales 

Prairie Artisan Ales

Situata nella città di Tulsa (Oklahoma), l’azienda è nata come beer firm nel 2012, fondata dai fratelli Chase e Colin Healey, entrambi con un lungo trascorso da homebrewers (Chase ha lavorato anche come birraio alla COOP Ale Works ed alla Redbud Brewing Company). Inizialmente le birre vengono realizzate alla Choc Beer Company. L’istantaneo successo ricevuto, grazie anche alla partnership con il distributore Shelton Brothers, consente di racimolare i fondi necessari per progettare la costruzione di una propria sede, dotata anche di taproom, che termina nel dicembre del 2013, anche se molte birre continueranno ad essere prodotte alla Choc Beer per poter soddisfare le molteplici richieste.

L’azienda si concentra principalmente su affinamenti e maturazioni in botte, birre sperimentali prodotte impiegando lieviti da vino, da champagne e “selvaggi”. Nel 2016, grazie ad una collaborazione con la Città di McAlester, Prairie ha ottenuto una struttura molto più ampia a poche miglia dalla birreria esistente che permetterà di aumentare la capacità produttiva.
La community Ratebeer ha inserito Prairie nelle Top 100 brewery al mondo del 2016, Top brewery in Oklahoma e tre delle birre realizzate compaiono nella lista delle Top 100 birre mondiali.

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