Birrificio Mount St. Bernard Abbey 

Il dodicesimo birrificio Trappista, in ordine di tempo, autorizzato ad etichettare le birre prodotte con la scritta “Authentic Trappist Product” e ad esporre il celeberrimo logo esagonale. Si trova all’interno dell’Abbazia di Mount St. Bernard, la prima comunità monastica in Inghilterra dalla Riforma nel XVI secolo, situata nella foresta di Charnwood vicino alla città inglese di Coalville, (Midlands Orientali).

L’unica birra prodotta attualmente è realizzata con orzo, luppoli e lievito locali con un carattere molto British per discostarsi dallo stile tipicamente belga delle Trappiste tradizionali se si esclude le birre prodotte dall’americana Spencer.