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Birrificio Black Diamond 

Black Diamond, letteralmente “Diamante Nero” è un birrificio situato a Concord a circa 50km di San Francisco, un'affermata realtà americana che produce ben 24 tipi di birra. Il loro nome deriva dalla miniera di diamante nero (carbone) situata a 13km del birrificio. Qui, tra l’inizio del XIX secolo e la fine del XX, sono stati rimossi quasi 4 milioni di tonnellate di "diamanti neri" dalle colline locali, il carbone è stato infatti il petrolio del XIX secolo, alimentando la corsa all'oro.

Il birrificio Black Diamond, che ha festeggiato nel 2014 i suoi primi 20 anni di attività, nasce e cresce all’interno di un territorio che si è saputo espandere. Per i fondatori le loro radici sono importantissime e la creazione di nuovi stili e nuove bottiglie è continua, selezionando i migliori ingredienti senza mai scendere a compromessi.
La loro filosofia è caratterizzata da uno spirito di duro lavoro come lo era quello dei minatori, ma anche celebrare la vita e sperimentare. Al primo posto c’è sempre l’esigenza di suscitare sete e curiosità nei loro consumatori.

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