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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 18 | Voto RateBeer | 99 / 100 | |
Voto Beer Advocate | 92 / 100 | Stile | Sour / Wild Ale | |
Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Bottiglia 50cl | |
Allergeni | Orzo |
Top 50 RateBeer. Sour fatta maturare in botti di vino rosso e realizzata con aggiunta di datteri e more. Dal colore scuro, la maturazione in botte le dona un lieve tannino nei sentori, caratterizzati da note vinose e fruttate (uva e frutti rossi) e lievi sentori di frutta candita. Piacevolmente acidula ed aromatica.
Abbinamenti consigliati
Arrosti
Dolci
Formaggi
Frutti di Mare
Pesce