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Humulus Terreux

Hulus Terreux

Birrificio
The Bruery
Nazione
Stati Uniti
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.
Colore
Giallo paglierino
Grado alcolico
8 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
FORMATI
Humulus Terreux 75cl Humulus Terreux 75cl
Prezzo: € 23,00
In arrivo
Humulus Terreux 75cl Humulus Terreux 75cl - Cartone da 12 bottiglie
Prezzo: € 262,80
a bottiglia € 21,90
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 17   Voto RateBeer 93 / 100
Voto Beer Advocate 87 / 100   Stile Sour / Wild Ale
IBU 40   Temperatura di servizio 12/14°C
Formato Bottiglia 75cl   Allergeni Orzo
Birra in stile Sour ma dal carattere luppolato come una IPA. Dal colore giallo paglierino viene realizzata con lieviti Brettanomyces che donano complesse note terrose e selvatiche ben equilibrate con i sentori più agrumati e fruttati dati dalla luppolatura. Finale secco e lungo.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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