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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 16 | Voto RateBeer | 98 / 100 | |
Sottostile | American India Pale Ale | Stile | IPA India Pale Ale | |
IBU | 85 | Temperatura di servizio | 12/14°C | |
Formato | Lattina 47.5cl | Allergeni | Orzo |
City of the Sun è una IPA fruttata e pungente dal color ambrato. Viene prodotta con luppoli Mosaic e Motueka che le conferiscono il suo carattere fortemente fruttato e luppolo Simcoe che dona a questa birra sentori resinosi e di intensi di pino. Anche al palato, dopo un igresso maltato, si percepiscono le note fruttate di mango, arancia ed ananas insieme a quelle più erbacee e speziate di luppolo. Dal corpo medio e vellutata in bocca, finale dalla lunga persistenza amara.
Abbinamenti consigliati
Carni bianche
Piatti piccanti
Piatti speziati
Pizza
Verdure