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Kapuziner Weissbier

Nazione
Germania
Stile
Weiss

Weiss

Prodotte con grano maltato, dotate di un corpo medio e di una discreta effervescenza. Presentano un distinto carattere di lievito, frutta matura e spezie. Al palato sono rotonde, gustose e rinfrescanti, con un retrogusto moderatamente secco ed acidulo.

Colore
Biondo velato
Grado alcolico
5.4 %
Weizenglass Bicchiere consigliato
Weizenglass
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Kapuziner Weissbier 5lt Kapuziner Weissbier 5lt
22,00 €
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Voto RateBeer 82 / 100   Voto Beer Advocate 90 / 100
Sottostile German Hefeweizen   Stile Weiss
Temperatura di servizio 6-8°C   Formati disponibili Fustino 5lt

Birra Weizen di alta fermentazione dall’aspetto opalescente, color giallo intenso tendente all’arancione.
Questa weiss si fa subito notare grazie alla sua schiuma: fine, compatta, persistente ma anche elegante. Elevata l’intensità olfattiva dove risaltano soprattutto spezie e frutti maturi (banana, fragola, lampone e mela rossa) oltre ai malti e luppoli, le colonne portanti di questa specialità tedesca.
Il palato riprende l’aroma con l’aggiunta di un piacevole sapore di mandorle.
Weissbier che risulta particolarmente dolce con un’intensa carbonatazione ed un notevole equilibrio gustativo.


Abbinamenti consigliati:
La Kapuziner Weizen può essere gustata con formaggi caprini e vaccini non troppo strutturati e la cui stagionatura non superi i 4 mesi, con primi piatti a base di ragù purché senza panna o besciamella, con carni di maiale grigliate, con bolliti o con carni di manzo, a media cottura, purché non troppo speziate o piccanti.