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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 15 | Voto RateBeer | 92 / 100 | |
Voto Beer Advocate | 86 /100 | Stile | Saison / Farmhouse Ale | |
Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Bottiglia 35,5cl | |
Allergeni | Orzo |
Saison fermentata con Brettanomiceti. Dal colore dorato con abbondante schiuma bianca, è una birra dal profilo elegante ma allo stesso tempo caratterizzata da un'anima rustica. Al naso ed al palato i sentori sono ben equilibrati tra le note più floreali, dolci di miele e frutta e quelle più terrose e di "cantina" conferite dai Brettanomiceti. Speziata nel finale.
Abbinamenti consigliati
Carni bianche
Carni rosse
Pesce
Piatti speziati
Pizza