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Ayinger Ur-Weisse

Birrificio
Aying Brauerei
Nazione
Germania
Stile
Dunkelweizen

Dunkelweizen

Brassate con una base di grano maltato, tipicamente molto carbonata con una struttura soffice e cremosa. Presentano un’indole ben distinta di frutta e spezie data dal lievito, accompagnata da note di pane tostato o caramello.

Colore
Ambrato Opalescente
Grado alcolico
5.8 %
Weizenglass Bicchiere consigliato
Weizenglass
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Ayinger Ur-Weisse 50cl Ayinger Ur-Weisse 50cl
3,00 €
piu
meno
Ayinger Ur-Weisse 50cl Ayinger Ur-Weisse 50cl - Cartone da 20 bottiglie
56,00 €
a bottiglia € 2,80
piu
meno

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Voto RateBeer 96 / 100   Voto Beer Advocate 91 / 100
Stile Dunkelweizen   IBU 12
Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 50cl

L’Ur-Weisse è una birra prodotta con malti d’orzo e di frumento nel rispetto della più autentica tradizione bavarese. Versa un colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note fruttate di banana e di spezie. In bocca dominano i sapori di malto e lievito accompagnati da note fruttate e speziate (chiodi di garofano). Il luppolo, nel rispetto dello stile, non è in evidenza ma questa birra risulta comunque meno dolce delle Weizen tradizionali.


Abbinamenti consigliati: Selvaggina, spiedini di maiale con pane alla brace, piatti saporiti con salse, sogliola al burro, pollo o arrosti di carne bianca, paté di selvaggina, strudel alle mele.

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