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Saison 1858

Birrificio
Du Bocq
Nazione
Belgio
Stile
Saison / Farmhouse Ale

Saison / Farmhouse Ale

Altamente carbonate, asciutte e con un’alcolicità media. I profumi fruttati dominano l’aroma e il palato, evocando sentori agrumati, speziati o floreali. Rinfrescanti, leggermente acidule, moderatamente amare e secche.

Colore
Dorato pallido
Grado alcolico
6.4 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Saison 1858 75cl Saison 1858 75cl
6,10 €
In arrivo
Saison 1858 75cl Saison 1858 75cl - Cartone da 12 bottiglie
69,60 €
a bottiglia € 5,80
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Voto RateBeer 3.27 / 5   Voto Beer Advocate 87 / 100
Stile Saison / Farmhouse Ale   IBU 38
Temperatura di servizio 6°-8°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl

Premiata al World Beer Awards 2013 come miglior birra al mondo nella categoria Biere de Garde / Saison si colora di un abito dorato opalescente con una schiuma bianca compatta con una buona ritenzione ed allacciatura.


Naso speziato (coriandolo e chiodi di garofano), agrumato (scorza di limone), floreale, erbaceo, con un tocco di miele.
In bocca, dove vengono riproposti i sentori olfattivi, presenta una carbonatazione alta ma non invadente, è leggermente acidula e moderatamente amara. L’equilibrio dei sapori di frutta e spezie è molto ben fatto con un lungo retrogusto secco.


Un must dello stile Saison! Uno stile che ha contribuito alla leggenda della birra belga: prodotte in inverno nelle fattorie per essere bevute durante l’estate dopo il duro lavoro nei campi, le Saison dovevano essere rinfrescanti e dissetanti, senza rinunciare agli aromi e al corpo tipici delle Belgian Ale.

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