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Nazione Belgio 

Belgio

In tutto il mondo da più o meno un decennio si parla di birre artigianali: in Belgio, invece, la birra è tradizione secolare. Cultura, passione ed antichissima tradizione che sconfina nella leggenda, conoscenze e competenze delle tecniche brassicole, particolari condizioni climatiche e terreno favorevole alla coltura dei cereali, premura e salvaguardia delle materie prime, diversità della composizione delle acque, lieviti selvaggi e microrganismi presenti nell’aria dediti alla fermentazione, hanno reso questo piccolo paese il più grande per la varietà e la qualità degli stili di birre proposti.

Blanche, Lambic, Trappiste, Saison… e la lista continua ancora per molto, ma non vogliamo annoiarvi, bensì incuriosirvi. Perché il Belgio è paese tutto da scoprire, e da gustare.

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