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Birrificio Mikkeller 

Mikkeller è considerato un "gipsy brewer", letteralmente un birraio zingaro, in quanto non avendo una propria sede, crea le sue birre in altri birrifici soprattutto a "De Proef Brouwerij" a Lochristi in Belgio, ma anche in svariati birrifici in tutto il mondo. Irrompe nella scena brassicola 7 anni fa e nonostante la giovane età è già entrato a far parte dell'olimpo brassicolo mondiale. Di ispirazione principalmente americana, le sue birre sono spesso estreme ma di indiscutibile qualità. Visto le sue origini danesi, viene comunque considerato un birraio della Danimarca.

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