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Birrificio Birra Gjulia 

Nasce in Friuli Venezia Giulia nel 2013 grazie ai fratelli Marco e Massimo Zorzettig con l’intenzione di valorizzare i seminativi di proprietà: 14 ettari di orzo per la produzione del malto base e circa 2 ettari di frumento per produrre la birra bianca (weizen). La Birra Gjulia viene quindi definita birra agricola artigianale, le birre sono ad alta fermentazione e vengono lavorate senza l’uso di filtrazione e pastorizzazione. Inoltre, grazie alla grandissima vicinanza dal Monte Mia, riescono ad avere un’acqua pura ed incontaminata, molto importante per la qualità e la riuscita della birra.

L’obiettivo dei fratelli Zorzettig è quello di offrire il massimo del gusto con ingredienti coltivati da loro in modo ecosostenibile. Il birrificio è infatti autonomo: l’energia che viene usata per la produzione proviene direttamente da fonti rinnovabili.

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