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Birrificio Abbazia delle Tre Fontane 

Il complesso abbaziale delle Tre Fontane nel cuore di Roma produce fin dal 1873 liquori di elevata qualità preparati con metodi artigianali. Nel 2015 diventa il primo ed unico birrificio trappista italiano (nel mondo ne esistono 12 in tutto) ottenendo con la loro Tripel il titolo di "Authentic Trappist Product”. La grande esperienza con l’eucalipto, presente in quantità nella zona, diventa uno dei simboli dell’abbazia e viene utilizzato fin dal 1873 per la produzione dei liquori ed oggi anche nel processo di aromatizzazione della loro Tripel.

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