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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 10.6 | Voto RateBeer | 2.7 / 5 | |
| Stile | California Common | IBU | 24 | |
| Temperatura di servizio | 14/18°C | Formato | Bottiglia 33cl | |
| Allergeni | Orzo |
Aspetto: di color giallo dorato.
Sentori olfattivi: gradevole ed immediato il profumo di frutta che regala note agrumate intense. Si possono anche percepire note fresche e floreali molto gradevoli.
Corpo e gusto: il corpo è leggero e la carbonatazione media. Ritroviamo al palato la freschezza e il fruttato, complessati con il gusto dolciastro del malto e un amaro equilibrato.
Finale: secco e non eccessivamente luppolato. La sensazione di freschezza e gli aromi ci accompagnano anche dopo la deglutizione e lasciano un palato desideroso di un altro sorso.
Abbinamenti Consigliati: anche la terza delle sorelle Bad Brewer è nata per lo street food. È la più leziosa e preferisce preparazioni dai sapori più delicati: calamari fitti, focacce con pesce azzurro e frittura di pesce in generale. Eccellente compagna di panini con formaggi freschi e carni leggere (tacchino, pollo).
Carni bianche
Pasta
Pesce
Piatti vegetariani
Pizza
Recensioni Prodotti
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Cliente anonimo pubblicato il 02/03/2019 in seguito ad un ordine del 05/02/2019
Buono
Cliente anonimo pubblicato il 19/06/2018 in seguito ad un ordine del 01/06/2018
buona
STORIA DEL BIRRIFICIO
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Storia Birrificio
Ultimo aggiornamento: Giugno 2022
"Bad Brewer è una linea di Birra Amarcord, birrificio familiare indipendente che nasce a Rimini nel 1997 da un territorio e in un territorio: la Romagna. Il legame con questa terra è il leitmotiv fin dalle origini del birrificio, insieme all'attenzione alle materie prime ed all’ecologia.
Birra Amarcord è uno dei primi birrifici nati in Italia ed è famoso per la sua Linea Classica, composta da quattro birre di grande ispirazione belga. Oltre, ovviamente, ad interessanti e innovative Limited Edition (Doppelbock A, Amarcord Sour Ale, una Italian Grape Ale ed una Champagne Beer).
Forti delle esperienze passate con le numerose Limited Edition prodotte negli anni, con una grande voglia di sperimentare e grazie alla grande passione del mastro birraio Andrea Pausler per le birre luppolate, Birra Amarcord decide di creare nel 2015 la linea Bad Brewer, ad oggi conosciuta anche come “l’anima luppolata di Birra Amarcord”.
American Lager, Blanche, IPA e Amber IPA. Quattro birre che strizzano l’occhio agli stili luppolati americani, rivisitati in chiave Made in Italy, quattro birre che si distinguono per il massiccio impiego di luppolo in fiore coltivato in Emilia-Romagna dalla Cooperativa Luppoli Italiani.
Con il cuore in Romagna, Birra Amarcord sparge, grazie alla linea Bad Brewer, gusto e valanghe di luppolo per tutt’Italia e in giro per l’Europa, con quattro birre in grado di soddisfare anche i consumatori più esigenti. Quattro stili freschi e moderni: American Lager, Blanche, IPA e Amber IPA.
Abbiamo scelto di realizzare un prodotto naturale e genuino, privilegiando materie prime provenienti da agricoltura sostenibile italiana, e implementando strategie che ci consentono di avere ogni giorno un impatto ambientale nullo.
Infatti, dal 2020 Birra Amarcord utilizza esclusivamente energia elettrica da fonti rinnovabili certificate. Ad esempio, grazie all'impianto fotovoltaico installato (dal 2010) sul tetto del birrificio, autoproduciamo fino al 20% delle nostre necessità diurne in fatto di energia elettrica. Sempre grazie al fotovoltaico, evitiamo l'immissione in atmosfera di oltre 55 ton/CO2 all’anno.
Inoltre, grazie ad un recente accordo di fornitura di gas metano, Birra Amarcord acquista crediti che vengono poi spesi per finanziare progetti mondiali di riforestazione e sviluppo di energie da fonti rinnovabili. In questo modo vengono compensate emissioni di CO2 in misura pari a quelle generate dall'utilizzo di gas, durante le attività di produzione del birrificio.
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Buono
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buona
