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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 15.80 | Voto RateBeer | 97 / 100 | |
| Voto Beer Advocate | 90 / 100 | Sottostile | American India Pale Ale | |
| Stile | IPA India Pale Ale | IBU | 78 | |
| Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Bottiglia 35,5cl | |
| Allergeni | Orzo |
Si presenta di color rame opalescente, con un bel cappello di schiuma ocra, fine, cremosa a molto persistente. L'aroma non è molto forte ma elegante: spiccano fragranze di aghi di pino, frutta tropicale (mango), agrumi (soprattutto pompelmo) elargiti dai luppoli del West Coast. Dal corpo medio, in bocca è molto morbida ed equilibrata; prima dell'amaro vegetale, il palato si gode la base di malto che regala note di biscotto e caramello. Secca, termina con un lungo retrogusto erbaceo/vegetale amaro leggermente pepato. IPA che fa dell'equilibrio e della pulizia il suo punto di forza; non colpisce forte, non vuole stupire con eccessi ma si rivela un'ottima compagna di bevute, nascondendo benissimo la propria gradazione alcolica.
Abbinamenti consigliati
Carni bianche
Piatti piccanti
Piatti speziati
Pizza
Verdure
