5 A.M Saint

Birra dal colore ambrato, molto simile al rosso rubino, coronata da una schiuma tendente al marrone chiaro, copiosa e di buona consistenza.
All’ olfatto prevale il gusto fruttato di uva passa e ciliegie nere ma si riconosce facilmente anche il caramello e un leggero aroma di cioccolato.
Il gusto è la fotocopia del olfatto, con gli agrumi ben in evidenza ma ben equilibrati dal malto, è evidente la presenza dei luppoli che donano a questa birra la sua amarezza tipica. Termina in un lungo finale amaro, luppolato che ti fa venire voglia di stapparne un'altra.

Curiosità: Il nome non è stato dato a caso, infatti questa birra è composta da 5 tipi di malti (Mariss Otter, Caramalt, Malto Monaco Crystal e Dark Crystal), 5 tipi di luppoli (Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial) e possiede il 5% di grado alcolico.

ABBINAMENTI COSIGLIATI:
Da provare con un patè di fegato di pollo, in salsa agrodolce. La combinazione coi luppoli floreali funzionano molto bene e aiutano a rinfrescare il palato.